top of page
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.Start Now

​​  ČUDESNO DJEČJE CARSTVO! ​​​

​​"If you can dream it,

you can do it"

​

​Sendviči tri prasčića

​Sastojci         ​​​

​​ koliko komada kruh    

​ toliko komada sira

​isto toliko šunke ​​

ketchup po želji ​

malo maslaca

​

​

Priprema

 

​

1.)                Izrežite kruh na kriške 1cm debljine, pa s okruglim kalupom, veličine koju vi hoćete, izdvojite mekani dio kruha

2.)                Namažite ih maslacem

3.)                Sir također isjecite istim kalupom, pa ga stavite na namazani kruh.  Namažite ga  tankim slojem ketchup-a

4.)                Isjecite krugove i od šunke, oblikujte uši, njušku i napravite male rupice na njuški i malo veće za oči(oči će se popuniti ketchup-om kad stavite šunku na kruh), pa sve skupa postavite na vrh sendviča.

5.)                I to je to, djeca ce sigurno uživati :)))

​

JOLLY - LOLLIES​ - šarene sladoledne lizalice s mascarponeom, jogurtom i čokoladom!

​Sastojci:

​

​
  •  500g mascarpone​
  •  2x330g voćni jogurt (npr. b-aktiv)
  •  150g tamne čokolade
  •  3 žlice meda
  •   sok jednog limuna i jedne naranče
  •   čokolada, mrvice, kokos, bademi... za ukras

Priprema:

​

​​​JOLLY - LOLLIES! priprema ​

  1. ​Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj.​

    Mascarpone, jogurt, med i sok od limuna i naranče smiksajte mikserom u gustu smjesu. Dodajte otopljenu čokoladu i dobro promiješajte da dobijete jednoličnu smjesu.

    ​Tako pripremljene možete odmah jesti ili vratiti u zamrzivač za kasnije.​

    ​

    ​ JOLLY - LOLLIES! ​​

    ​Smjesom punite male plastične čašice ili staklene čašice za tequillu. U sredinu zabodite štapić        

  2. ​​ ... ili kao sladoled u čašici :)

    ​​Ostavite u zamrzivaču barem sat vremena ili preko noći.​
    Lizalice vadite iz kalupića tako da kalupić uronite na nekoliko sekundi u vruću vodu.​Umočite lizalice u otopljenu čokoladu ili zarolajte u mrvice kokosa, čokolade, badema...

 

​​

ČOKOLADNA ČUDOVIŠTA



 

Sastojci za muffine (za 16 muffina):

  • 50 g kakaa u prahu
  • 240 ml kipuće vode
  • 175 g brašna – mješavine oštrog i glatkog ili brašno za dizana tijesta
  • 2 žličice praška za pecivo
  • pola žličice soli
  • 110 g margarina za kolače, na sobnoj temperaturi
  • 200 g bijelog šećera
  • 2 velika jaja
  • 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
  • 16 papirnatih čašica za muffine


ZA UKRAŠAVANJE:

  • 120 g čokolade za kuhanje, grubo nasjeckane ili natrgane
  • 150 g margarina za kreme, sobne temperature
  • 160 g šećera u prahu, prosijanog
  • 1 i 1/2 žličice ekstrakta vanilije


ZA ZUBE I OČI:

  • sljezovi kolačići (mogu se nabaviti u svim većim dućanima)


Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva CelziJusa.
U zdjeli promiješate kipuću vodu i kakao, sve dok se ne pretvore u glatku smjesu. Ostavite na sobnoj temperaturi.
U drugoj zdjeli pomješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
U trećoj (najvećoj) zdjeli električnim mikserom izmiksajte margarin i šećer, pa nakon toga dodajte jedno po jedno jaje i miksajte sve dok smjesa ne postane glatka. Dodajte ekstrakt vanilije te na kraju mješavinu brašna i dobro izmiksajte (ali ne predugo).
Dodajte smjesu ohlađenog kakaa i lagano izmješajte dok i ta smjesa ne postane glatka.
Stavite papirnate čašice u kalup ili tijesto stavite direktno u kalup koji ste prije namazali margarinom i ispunite svaku čašicu oko dvije trećine sa smjesom.
Pecite oko 16-20 minuta dok muffini ne narastu i budu elastični na dodir (kad zapiknete čačkalicu u muffin, ona izađe čista). Ostavite ih da se hlade.

ČOKOLADNA KREMA:

Rastopite čokoladu na pari. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
U drugoj posudi izmiksajte margarin dok ne postane gladak (oko 1 minutu). Dodajte šećer i tucite dok smjesa ne postane kremasta (oko 2 minute) te dodajte vanilin ekstrakt. Dodajte čokoladu i miksajte na niskoj brzini dok  se smjesa ne pretvori u ujednačenu kremu. Tada povećajte brzinu (srednje brzo) i miksajte dok krema ne postane glatka i sjajna (oko 2 -3 minute).

UKRAŠAVANJE:

Muffine zarežite na vrhu malo više od polovice (kao da želite napraviti šeširić)  i tu pažljivo utisnite kremu. U kremu (usta čudovišta) stavite natrgane (narezane) slijezove kolačiće. Njih upotrijebite i za oči. Kremom dodatno ukrasite oči i napravite rogove.



Preuzeto sa: Lukin portal za djecu i obitelj​

​​

Macarons

Sastojci

  •  2 bjeljanjka (oko 70 g)
  •  80 g što sitnije mljevenih badema
  •  120 g šećera u prahu
  •  50 g sitnog kristal šećera
  •   prehrambena boja po želji ili malo kakaa

    ​

  • ​​Ganache od bijele čokolade s limunom i narančom

  •  100 g bijele čokolade
  •  30 ml svježeg slatkog vrhnja
  •  1 žličica soka od limuna
  •  1 žličica sitno naribane korice limuna i naranče
  1. 1 bademi za macarons ​

    Bjeljanjci neka budu stari 2-5 dana (znači odvojeni od žumanjaka 2-5 dana unaprijed).

    Izvadite ih iz hladnjaka najmanje 2-3 sata prije nego krenete s pripremom (neki kažu i 24 sata ranije).

    Oguljene bademe (blanširane) ili dvaput sameljite na ručnoj mašinici za mljevenje da dobijete fini prah, ili ih sameljite u multipraktiku zajedno sa šećerom u prahu, u intervalima (pulse) da se oštrice ne bi pregrijale i bademi počeli ispuštati ulje. Važno je da su na kraju što finije samljeveni.

    Prosijte skupa mljevene bademe i šećer u prahu i odstranite krupnije mrvice koje su eventualno ostale.

  2. ​

    Električnim mikserom mutite bjeljanjke.

    Kad se smjesa počne pjeniti dodajite kristal šećer u tri navrata, ne sav odjedanput, i mutite dalje dok snijeg nije čvrst i sjajan, ali nemojte mutiti predugo jer će inače macarons biti suhi.

    ​

  3. ​ macarons - priprema ​

    Slijedeći korak se zove macronnage.

    Rukom, uz pomoć mekane (silikonske) spatule umiješajte u umućene bjeljanjke smjesu badema i šećera u prahu, miješajte kao da smjesu preklapate.

    Ovaj je korak važan, jer ako ne miješate dovoljno, smjesa će ostati prečvrsta, ako miješate previše, bit će prerijetka. Znat ćete da ste dostigli pravu gustoću kad podignete spatulu, a smjesa s nje pada u gustom mlazu (kaže se "poput lave"), ali se odmah stopi, tj. ne ostaju čvrsti vrhovi.

    Možete također provjeriti čvrstoću smjese tako što ćete nanijeti žličicom malo smjese na tanjur, ako se sama izravna i vrh je gladak, u redu je, ako ostane čvrst vršak kao kod puslica, promiješajte još malo smjesu da omekša.

  4. ​

    Boju po želji najbolje je dodati odmah u bjeljanjke dok ih mutite. Dozirajte boju po želji koliko želite da je intenzivna.

    Ja sam htjela smjesu obojati u različite boje pa sam je umućenu podijelila na dva dijela i u svaki dodala različitu boju.

  5. ​ Opet u ​

    Premjestite smjesu u slastičarsku vrećicu s okruglim otvorom promjera 2 cm (ja sam jednostavno koristila vrećicu bez ikakvog nastavka jer nemam tako veliki okrugli nastavak) i istisnite hrpice promjera otprilike 2,5 - 3 cm na pleh obložen papirom za pečenje ili još bolje silikonskom podlogom (pročitala sam da se na silikonskoj podlozi bolje ispeku, a i lakše se odvajaju poslije). Ostavite dosta razmaka jer se smjesa malo raširi. 

  6. ​ macarons - priprema​

    Ostavite ih da se suše na zraku 30-60 minuta.

    Zagrijte pećnicu na 150C i pecite macarons oko 13 - 15 minuta. Tijekom pečenja pri dnu bi se trebao formirati onaj karakteristični prsten.

    Stavljajte uvijek peći samo jedan pleh.

  7. ​ macarons - priprema​

    Izvadite pleh iz pećnice i skliznite papir ili silikonsku podlogu s macarons na rešetku da se zaustavi pečenje. Pričekajte da se prohlade prije nego ćete ih skidati s papira. Pažljivo ih odvojite od podloge i ostavite na rešetki da se ohlade do kraja.


  8. Napunite ih pripremljenim punjenjem po želji, ganache (od bijele ili tamne čokolade), karamel, lemon curd ili sl. - spojite po dva keksa s malo kreme, ali nemojte pritiskati, i ostavite u hladnjaku, u hermetički zatvorenoj posudi 24-48 sati prije posluživanja. Macarons su bolji nakon što odstoje i okusi se prožmu.

    Prije nego ćete ih poslužiti, ostavite ih barem pola sata na sobnoj temperaturi.


  9. Ispečeni, nenapunjeni macarons mogu se čuvati na sobnoj temperaturi 2-3 dana, u hermetički zatvorenoj posudi.

    Također ih možete zamrznuti, nenapunjene. Izvadite ih iz zamrzivača 48 sati prije nego ćete ih posluživati, nafilujte ih neodmrznute i čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi.


  10. Ganache s limunom i narančom

    Zagrijte slatko vrhnje do vrenja.

    Dodajte nasjeckanu bijelu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne istopi i smjesa ne izjednači.

    Dodajte sok limuna i naribanu koricu limuna i naranče (stavila sam ušećerenu koricu limuna i naranče).

    Ostavite da se ohladi dok se ne zgusne dovoljno da se može mazati na macarons.

     

 

Dragi naši!

U ovoj rubrici Vam donosimo zanimljiva i šarena jela koja će Vam uljepšati i upotpuniti razna slavlja. :)​

​Čokoladne kuglice

 

Sastojci

​

Priprema

  1. ​
    Izlomite čokoladu te posudu s njom stavite na drugu posudu s kipućom vodom. Lagano miješajući otopite čokoladu.
  2. ​
    Kad slatko vrhnje zakipi, dodajte ga otopljenoj čokoladi. Skinite s vodene kupelji i nastavite miješati žlicom za snijeg dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu.
  3. ​
    Tako pripremljenu čokoladu ohladite u hladnjaku. Kad se dobro ohladi, oblikujte kuglice pa ih uz pomoć vilice uvaljajte u rastopljenu čokoladu.

Posluživanje

Po želji čokoladne kuglice uvaljajte u kakao, kokosovo brašno, sjeckane lješnjake ili badema, a može i u limunsku glazuru u koju ste dodali malo malinova sirupa. Prije posluživanja čokoladne kuglice dobro rashladite u hladnjaku.

Savjet

Tako oblikovane čokoladne kuglice možete koristiti za ukrašavanje kolača i torti.

 

 A la PIÑATA

 

Biskvit za tortu

​

Sastojci​

  •  8 jaja
  •   na svako jaje ide 3 dkg šećera, znači za 8 jaja, 24 dkg
  •  11 punih žlica brašna
  •  1 prašak za pecivo
  •  1-2 vanilij šećera
  •   maalo manje od 1 dcl mlijeka
  •  0,5 dcl ulja
  •   ribana korica pola limuna i pola naranče

Priprema

​Odvojit žumanca od bjelanjaka. Veći dio šećera i vanilij šećer dodat žumancima a ostatak stavit u bjelanjak ali tek kad ga malo smikste. Znači kad su bjelanci otprilike na pola smiksani mikserom, najvećom brzinom, dodajte šećer i miksajte dok ne budu čvrsti i sjajni. Nakon toga pjenasto smiksajte žumanca s šećerom. . U žumanca tada dodate mlijeko, dodavat ga po malo i mutiti mikserom najmanjom brzinom,a nakon nekog vremena dodati i ulje na isti način. Nakon toga, malo po malo dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano miješati drvenom ili silikonskom žlicom. Miješajte uvijek u istom smjeru i nastojte da u biskvit ne uđe puno zraka da ne bi nastale velike rupe u pečenju.  Kad ste dodali otprilike pola, smjesa će vam postati dosta gusta, i ja tada već počmem dodavat tučena bjelanca da malo ''razrijedi'' smjesu. Opet brašno, promiješati, bjelanca, promiješati i tako do kraja. Na kraju za aromu dodati čep ruma i ako imate domaće neprskane, i koricu limuna i naranče.
Ako želite tamni biskvit, oduzmite dvije žlice brašna i toliko (možda malo manje) dodajte kakaa. Bilo bi poželjno staviti ga u okrugli kalup što sličnijeg oblika biskvita na slici. Peći u zagrijanu pećnicu na 180C stupnjeva oko pola sata, to zavisi o radu vaše pećnice. Prvih 20ak min nipošto ne otvarajte pećnicu da biskvit nebi splasnuo. Čačkalicom provjeriti je  li pečen.
 
​
 Kada je biskvit pečen i ohlađen,prerežite ga na pola.
​
 Izdubite sredinu jedne i druge polovice.
​
Rubove donje udubine namažite šlagom ili tućenim slatkim vrhnjem ( ako Vam se ta ideja ne sviđa, možete namazati nekom svojom kremom).
​
Kada ste rubove namazali, donju udubinu napunite finim slatkišima, poklopite gornjim dijelom i možete krenuti na ukrašavanje. Premažite vanjski dio biskvita šlagom ili tučenim slatkim vrhnjem. Tu bijelu podlogu ukrasite po vlastitoj želji.
​
Nadamo se da ćete imati hrabrosti isprobati ovaj recept. Klinci će zasigurno biti oduševljeni! ;)
 

 

 ČOKO-SLADOLED

 Želite zabaviti Vaše klince i pritome im pomoći da se osjećaju sposobno i korisno?! Donosimo Vam super ideju kako izraditi čoko-sladoled koji će im u nadolazećim ljetnim danima biti prava atrakcija! :)​

​​

POTREBNO:​

 otopljena čokolada

 10-ak malih balona (ovisno o tome koliko čkoladnih kalupića želite napraviti)

 šarene, čokoladne jestive mrvice

 sladoled (preporučamo 1kg kupovnog sladoleda u kutiji, okusi po želji)

​

 PRIPREMA:​

1.) Napušite balončiće

2.) Otopite čokoladu u dovoljno široku zdjelu kako bi se donji vrh balona mogao umočiti u nju

3.) Umočite vrh balona u čokoladu, pritom pazeći da poprimi pravilan oblik (kao što je prikazano na slici)​

4.) Priredite si ravnu plohu na koju ćete stavljati balone s čokoladom da se osuše. Žlicom pospite malo čokolade na mjesto gdje ćete ostaviti balon s čokoladom da se osuši kako bi kalup imao ravnu donju plohu

​

​5.) Kada se čokolada osuši, probušite balone, kalupčiće ispraznite od balona i možete stavljati kuglice sladoleda.

​

6.) Hoće li to biti jedna ili dvije kuglice i kojeg okusa, ostavljamo Vama po želji.

​

7.) Na kraju sladoled pospite jestivim ukrasnim mrvicama i možete krenuti sa služenjem.

Nadamo se da ćete uživati u izradi i okusima skupa s Vašim klincima. :)

ROLICE OD SIRA

​

POTREBNO:

 -toast kruh​

 - listići sira​

​

PRIPREMA:

1.) Od svake šnjitice kruha izrežite koricu, te ostavite samo meki dio

2.) Na kruh poslažite listiće sira

3.) Smotajte ih u valjčiće. Ako je potrebno, pričvrstite ih čačkalicom.

4.) Pecite ih na tavi, na laganoj vatri. Gotovo je kad kruh dobije laganu smeđu boju.

​

DOBAR TEK! :)

CHIPS OD JABUKA omiljena grlickalica na zdraviji način! :)​

​

​

Sastojci

​ Nekoliko jabuka
​ Sok od limuna
​

Šećer

​

PRIPREMA

1.) Jabuke oprati, očistiti i isječi na tanke kriške

2.) Poredati na masni papir za pečenje. Preliti sokom od limuna i posuti šečerom.

3.) Pečnicu zagrijati na oko 180 stupnjeva i peći sve dok ne dobije svijetložutu boju.

Kada je gotovo, po želji možete posuti cimetom.

 

JAGODE PREKRIVENE ČOKOLADOM

Voće koje klinci inače obožavaju, ali s čokoladom postati prava senzacija. :)

​Sastojci​​
6 grama mliječne ​ čokolade, sjeckane
3 grama bijele čokolade, sjeckane 

​Jagode sa stabljikama (oko 20 komada), oprati ih i dobro osušiti​

Priprema

Stavite mliječnu i i bijelu čokoladu u dvije odvojene zdjele​​​. Ispunite dvije zdjele srednje veličine​ s nekoliko centimetara vode, pustite ih da prokuhaju​​. Kada voda prokuha,​ postavite zdjele s čokoladom preko vode​. Čokoladu miješajte dok se ne otopi. (Alternativno, otopiti čokoladu u mikrovalnoj, na pola snage, oko 2-3min).​

Nakon što se čokolada rastopila i postala glatka, očišćene i suhe jagode umočite prvo u tamnu čokoladu (držeći jagodu za stabljiku) i postavite jagode na papir za pečenje. Ponovite s ostatkom jagoda. Nakon što su sve jagode umočene u tamnu čokoladu, vilicu umočite u bijelu čokoladu i njome pređite preko tamne čokolade.

Kada ste završili posao, jagode ostavite po strani, oko 30min, dok se čokolada ne osuši.

​

UŽIVAJTE! ;)

HRENOVKE U LISNATOM TIJESTU

​

Sastojci

  • 500g lisnatog tijesta
  • paket mini hrenovki
  • 10dkg sira (gouda ili sl.)
  • po izboru kao dodatak i svježi sir

Priprema

  1. Radnu površinu pospite brašnom te na njoj tanko razvaljajte lisnato tijesto.
  2. Nožem po dužini tijesta izrežite trakice širine oko pola centimetra
  3. Uzmite hrenovku i omotajte je šnitom sira, a zatim i trakicama lisnatog tijesta.
  4. Kada završite, dobro stisnite krajeve da se ne odvajaju.
  5. Stavite hrenovke u lim obložen papirom za pečenje.
  6. Pecite 20min u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C.
  7. Ukoliko želite, uz hrenovke poslužite i fini svježi sir, ketchup ili majonezu. Također ih možete zataknuti na čačkalice kako bi bile jednostavnije za grickati.
  8. Ako su Vam praktičnije veće hrenovke, isti je princip, smo što režete dulje trakice lisnatog (1-1,5 cm)

I to je to, gotovo za samo pola sata ;)

Dobar tek!

​

​PIZZA MUFFINS

​

Ovo vam jelo može poslužiti kao toplo predjelo ili samostalno jelo za neku zabavu. Jako je ukusno i, što je najvažnije, jednostavno za pripremu te brzo gotovo. Možete ih poslužiti tople, ali i hladne uz dodatak umaka.

​

Sastojci

  • 115 g brašna​
  • 3/4 žličice praška za pecivo
  • 180 ml mlijeka
  • 1 jaje
  • 150 g mješavine talijanskih sireva (mozzarella, parmezan, gouda)
  • 120 g neke salame isjeckane na kockice
  • 2 žlice peršina
  • prstohvat soli i papra

Priprema

  1. U posudu staviti brašno, jaje ,mješavinu sira, isjeckanu salamu, prašak za pecivo, sol, papar, mlijeko i peršin. Sve dobro promiješati.
  2. Kalup za mini muffine premazati četkicom s uljem, pa kalupiće napuniti smjesom do otprilike 2/3.
  3. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200*C oko 20 minuta.
  4. Pečene muffine izvaditi iz pećnice, ostaviti ih u kalupu 5 minuta da se malo ohlade pa poslužiti.       

Preuzeto s: www.coolinarka.com

​MEDVJEDIĆI

​

Sastojci

  • 220 g margarina
  • 100 g šećera
  •  300 g brašna
  •  2 žumanjka
  •  na vrh noža praška za pecivo
  •  5 dkg prženog mljevenog kikirikija
  •  3 žlice tamnog kakaa

Za ukrašavanje

  •  par žlica bijele čokolade
  •  par žlice tamne čokolade

Priprema

  1. Prosijte brašno, narežite hladan margarin na kockice, dodajte šećer, prašak za pecivo, žumanjke i umijesite glatko tijesto. Podijelite na 2 dijela i u jedan umijesite prosijani kakao a u drugi kikiriki. Ostavite u hladnjak da tijesto otvrdne.
  2. Od svakog tijesta oblikujte  po 3 valjka. Tamni dio malo razvaljajte pa premažite bjelanjkom. Stavite bijeli valjak i “omotajte ga” tamnim tijestom.
  3. Napravite utore duž tijesta rezačem za pizzu. Ostavite prekriveno par sati u hladnjaku ili kraće u zamrzivaču.
  4. Ohlađeno tijesto režite oštrim nožem na centimetar debljine, malo rastanjite pa pecite na 180°C, ne smiju potamniti.
  5. Ohlađene kekse ukrasite rastopljenom čokoladom. Pričekajte da se osuši pa ih složite u limenu ili kakvu već koristite kutiju za kekse.  :)       

Preuzeto s: www.coolinarka.com

bottom of page